Czy wybór sera typu włoskiego ma realny wpływ na smak potrawy? Tak – i to większy,…
Czytaj dalejKategoria: Produkty spożywcze
250 g mąki – ile to szklanek?
250 g mąki – ile to szklanek w praktyce? Najpierw pada bodziec: w przepisie stoi jak…
Czytaj dalej
Olej kokosowy nierafinowany – zastosowanie w kuchni i kosmetyce
Łyżka oleju kokosowego nierafinowanego potrafi zmienić smak zwykłej owsianki, a jednocześnie trafić… do łazienki zamiast do…
Czytaj dalej
Nduja – co to jest i jak ją jeść?
Nduja – co to jest i dlaczego robi tyle hałasu w kuchni? Pierwszy kontakt z ndują…
Czytaj dalej
Pomidor to owoc czy warzywo?
Pomidor rośnie z kwiatu, zawiera nasiona i rozwija się z zalążni – to typowy schemat dla…
Czytaj dalej
Czy ryba to mięso?
W sklepie mięsnym ryba leży zwykle osobno, choć biologicznie należy do tej samej grupy produktów co…
Czytaj dalej
Awokado to owoc czy warzywo?
Awokado ląduje na kanapce obok pomidora i ogórka, choć rośnie na drzewie i ma pestkę jak…
Czytaj dalej
Szklanka cukru – ile to gram? Poznaj wagę produktów w przeliczeniu na szklankę
Czy naprawdę wystarczy „szklanka cukru”, żeby ciasto się udało? W przepisach często pojawia się szklanka, ale…
Czytaj dalej
Jakie orzechy są najzdrowsze?
Orzechy mają opinię „zdrowej przekąski”, ale między poszczególnymi gatunkami są spore różnice. Dla początkującej osoby to…
Czytaj dalej
Nasiona i pestki w diecie – które warto jeść?
Małe, tanie, niepozorne – a potrafią mocno zmienić dietę. Nasiona i pestki to jeden z najprostszych…
Czytaj dalej
Jak rozpoznać zepsute jajko?
Zepsute jajko może zrujnować całe danie i w najgorszym przypadku doprowadzić do zatrucia pokarmowego. Świeżość jajek…
Czytaj dalej
Dlaczego sałata robi się gorzka?
Sałata nagle stała się nie do zjedzenia? Ten problem dotyka większość ogrodników, szczególnie w okresie letnim.…
Czytaj dalej
Chleb graham: kalorie, wartości odżywcze i korzyści zdrowotne
Chleb graham to jeden z popularniejszych rodzajów pieczywa, który często wybierają osoby dbające o zdrową dietę.…
Czytaj dalej
Masło kakaowe spożywcze – do czego można go użyć?
Masło kakaowe spożywcze to składnik doskonale znany cukiernikom i amatorom słodkości. Ten naturalny tłuszcz roślinny, pozyskiwany…
Czytaj dalej
Czego nie wiesz o włoskiej oliwie (a powinieneś, zanim zaczniesz gotować!)
Oliwa z oliwek to jeden z tych produktów, które znajdziemy niemal w każdym domu. Ale czy…
Czytaj dalej
Dlaczego ziemniaki ciemnieją po ugotowaniu?
Dlaczego ziemniaki ciemnieją po ugotowaniu? Ziemniaki to jeden z najpopularniejszych składników kuchni na całym świecie. Ich…
Czytaj dalej
Kawa rozpuszczalna, a kawa sypana – jakie mają podobieństwa i różnice
Kawa to napój, który towarzyszy nam każdego dnia, będąc nie tylko źródłem energii, ale również przyjemności…
Czytaj dalej
Czarna marchew – czy jest zdrowsza od marchwi pomarańczowej?
Czarna marchew, choć mniej popularna od swojej pomarańczowej kuzynki, zyskuje coraz większe zainteresowanie wśród miłośników zdrowej…
Czytaj dalej
Chlebowiec różnolistny czyli wszystko o owocu jackfruit
Jackfruit to fascynujący owoc, który w ostatnich latach podbija serca i podniebienia smakoszy na całym świecie.…
Czytaj dalej
Ser – poznaj odmiany oraz gatunki serów z całego świata
Ser – jeden z najstarszych i najbardziej uniwersalnych produktów mlecznych, który od tysięcy lat towarzyszy ludzkości.…
Czytaj dalej
Figi suszone oraz świeże, które warto wybrać ?
Figi – królewskie owoce z bogatą historią Figi to jedne z najstarszych uprawianych owoców na świecie,…
Czytaj dalej
Margaryna – wszystko co musisz wiedzieć o tym tłuszczu
Margaryna – produkt, który od lat gości w naszych kuchniach, budzi wiele emocji i kontrowersji. Ten…
Czytaj dalej
Poznaj dobroczynne właściwości miodu manuka
Miód manuka to prawdziwy skarb natury, pochodzący z nektaru krzewów manuka rosnących w Nowej Zelandii. Ten…
Czytaj dalej
Cukier muscovado – poznaj tajniki produkcji oraz możliwości wykorzystania w domowej kuchni
Historia i proces produkcji cukru muscovado Cukier muscovado to wyjątkowy produkt o bogatej historii i tradycji,…
Czytaj dalej
Kozie mleko – czy faktycznie jest lepsze od krowiego?
Mleko kozie od wieków stanowiło ważny element diety człowieka, a jego właściwości doceniano już w starożytności.…
Czytaj dalej
Skorzonera – poznaj to mało znane warzywo
Skorzonera, znana również jako wężymord czarny lub czarny korzeń, to fascynujące warzywo korzeniowe, które niesłusznie pozostaje…
Czytaj dalej
Płatki ryżowe – dowiedz się jak powstają oraz jak możesz je wykorzystać w swojej kuchni
Płatki ryżowe to wszechstronny składnik, który od wieków gości w kuchniach całego świata. Ten niepozorny produkt,…
Czytaj dalej
Mąka bezglutenowa – poznaj rodzaje mąk bez glutenu, ich właściwości i możliwości zastosowania w kuchni
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zmaga się z nietolerancją glutenu lub celiakią, co sprawia, że…
Czytaj dalej
Bób – jak go ugotować, przechowywać oraz mrozić. Wszystko co musisz wiedzieć na temat bobu
Bób – niepozorna strączkowa roślina, która od wieków gości na naszych stołach, szczególnie w okresie letnim.…
Czytaj dalej
Otręby owsiane, żytnie, pszenne – czyli wszystko o otrębach, ich rodzajach, stosowaniu oraz właściwościach
Otręby to często niedoceniane produkty spożywcze, które kryją w sobie prawdziwą skarbnicę wartości odżywczych. Te zewnętrzne…
Czytaj dalej
Mąka z samopszy – jak jest produkowana i dlaczego warto ją stosować w kuchni?
Mąka z samopszy to wyjątkowy produkt, który w ostatnich latach zyskuje coraz większą popularność wśród osób…
Czytaj dalej
Algi brunatne – dowiedz się jakie mają zastosowanie w kuchni
Algi brunatne to fascynujące morskie rośliny, które od wieków stanowią istotny element kuchni azjatyckiej, a w…
Czytaj dalej
Guma ksantanowa- czy jej szkodliwość to mit? Poznaj właściwości i zastosowanie gumy ksantanowej
Guma ksantanowa to naturalny polisacharyd, który w ostatnich latach budzi wiele kontrowersji wśród konsumentów. Substancja ta,…
Czytaj dalej
Dowiedz się co to jest chinotto i dlaczego warto pić ten napój
Chinotto to fascynujący włoski napój, który przez lata podbijał podniebienia mieszkańców Półwyspu Apenińskiego, a teraz zdobywa…
Czytaj dalej
Poznaj smalec z gęsi – właściwości oraz zastosowanie w życiu codziennym
Smalec gęsi – tradycyjny przysmak o wyjątkowych właściwościach Smalec z gęsi to prawdziwy kulinarny skarb, który…
Czytaj dalej
Olej sezamowy – poznaj właściwości tego cudownego oleju oraz dowiedz się jakie ma zastosowanie
Olej sezamowy to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych olejów roślinnych na świecie. Jego historia sięga…
Czytaj dalej
Czy banany można trzymać w lodówce? – dowiedz się jak bezpiecznie przechowywać banany
Banany to jeden z najpopularniejszych owoców na świecie, ceniony za swój smak, wartości odżywcze i wszechstronność…
Czytaj dalej
Tofu – dowiedz się z czego jest produkowane, jakie ma właściwości i do czego można stosować tofu
Tofu, nazywane również serem sojowym, to fascynujący produkt, który od wieków stanowi podstawę kuchni azjatyckiej. Ten…
Czytaj dalej
Tempeh – co to jest, gdzie można go kupić i jak go spożywać?
Tempeh – fermentowany skarb kuchni indonezyjskiej Tempeh to fascynujący produkt spożywczy pochodzący z Indonezji, który zdobywa…
Czytaj dalej
Niebieskie chipsy czyli czipsy przygotowywane z suszonego dorsza. czy da się je wykonać w domu?
Niebieskie chipsy z dorsza to fascynujące połączenie tradycyjnej przekąski z innowacyjnym podejściem do przetwarzania owoców morza.…
Czytaj dalej
Erytrytol – dowiedz się z czego jest produkowany, czy jest zdrowy, jakie ma skutki uboczne i w czy w dużej ilości jest szkodliwy?
Erytrytol to naturalny zamiennik cukru, który zdobywa coraz większą popularność wśród osób dbających o zdrowie i…
Czytaj dalej
Czy woda kokosowa jest zdrowa? – dowiedz się jak pozyskuje się wodę kokosową oraz jakie ma właściwości i zastosowanie
Woda kokosowa od lat fascynuje smakoszy i entuzjastów zdrowego stylu życia swoimi wyjątkowymi właściwościami. Ten naturalny…
Czytaj dalej
Rodzaje musztard – dowiedz się czym się różnią oraz jakie mają zastosowanie poszczególnie rodzaje musztard
Musztarda to jeden z najpopularniejszych dodatków do potraw, znany i ceniony na całym świecie. Ten wszechstronny…
Czytaj dalej
Piwo bezglutenowe – co to za piwo oraz jak powstaje?
Piwo bezglutenowe staje się coraz popularniejszym wyborem nie tylko wśród osób z celiakią czy nietolerancją glutenu,…
Czytaj dalej
Makaron konjac – dowiedz się z czego jest zrobiony ten niskokaloryczny makaron oraz jak go wykorzystać w swojej kuchni
Makaron konjac to fascynujący składnik kuchni azjatyckiej, który w ostatnich latach zdobywa coraz większą popularność na…
Czytaj dalej
Zakwas buraczany – poznaj jego zastosowanie, właściwości, jakie są przeciwwskazania do stosowania zakwasu z buraka oraz jak można go wykonać w domu
Zakwas buraczany to tradycyjny polski produkt fermentacji, który od wieków gości w naszych kuchniach. Ten rubinowy…
Czytaj dalej
Czy skrobia ziemniaczana to jest to samo co mąka ziemniaczana? – różnice, podobieństwa oraz, którą z nich wybrać?
Skrobia i mąka ziemniaczana to produkty, które często wywołują zamieszanie w kuchni. Choć pochodzą z tego…
Czytaj dalej
Kiełki fasoli mung – dowiedz się jak można je używać oraz jakie mają właściwości
Kiełki fasoli mung to prawdziwy skarb natury, który zyskuje coraz większą popularność w kuchniach na całym…
Czytaj dalej
Pistacje – właściwości oraz zastosowanie tych pysznych orzechów
Pistacje, znane również jako orzechy pistacjowe, to prawdziwe skarby natury, które od tysięcy lat zachwycają ludzi…
Czytaj dalej
Czym jest trufla? – dowiedz się jakie ma właściwości oraz zastosowanie
Trufle to jedne z najbardziej ekskluzywnych i poszukiwanych składników kulinarnych na świecie. Te wyjątkowe grzyby, rosnące…
Czytaj dalej
Bryndza – dowiedz się jak powstaje i jak można ją wykorzystać
Bryndza to wyjątkowy ser, który od wieków stanowi istotny element kulinarnego dziedzictwa Karpat. Ten kremowy, słony…
Czytaj dalej
Bundz – czym jest, jak powstaje i jak można go wykorzystać?
Historia i pochodzenie bundzu Bundz, nazywany także „bunc” lub „grudka”, to tradycyjny ser góralski, którego historia…
Czytaj dalej
Oliwki – dowiedz się jakie mają właściwości poszczególne rodzaje oliwek
Oliwki – te niepozorne owoce od tysięcy lat stanowią nieodłączny element kuchni śródziemnomorskiej, zachwycając swoim smakiem…
Czytaj dalej
Pomidory suszone – sprawdź jak je wykorzystać
Pomidory suszone to prawdziwy skarb śródziemnomorskiej kuchni, który na stałe zagościł w nowoczesnej gastronomii. Ich intensywny…
Czytaj dalej
Nasiona chia – jak można je wykorzystać?
Nasiona chia, znane również jako szałwia hiszpańska (Salvia hispanica), to prawdziwy superfood, który w ostatnich latach…
Czytaj dalej
Co zrobić z jajek? – proste i pyszne pomysły
Co zrobić z jajek? – proste i pyszne pomysły Jajka to jeden z najbardziej wszechstronnych składników…
Czytaj dalej
Co zrobić z awokado? – smaczne pomysły
Awokado to prawdziwy skarb natury, który w ostatnich latach podbił serca i podniebienia smakoszy na całym…
Czytaj dalej
Inulina do kawy – co to jest i jak ją stosować?
Czym jest inulina i skąd się bierze? Inulina to naturalny polisacharyd należący do grupy fruktanów, który…
Czytaj dalej
Jak powinno się mrozić maliny?
Maliny to jedne z najbardziej aromatycznych i lubianych owoców sezonowych. Ich intensywny smak i zapach sprawiają,…
Czytaj dalej
Dlaczego pomelo na pólkach sklepowych jest w siatce?
Pomelo, ten intrygujący cytrus o imponujących rozmiarach, często przyciąga wzrok klientów w sklepach swoją charakterystyczną prezentacją…
Czytaj dalej
Czy pieczarki trzeba obierać?
Pieczarki to jedne z najpopularniejszych grzybów używanych w kuchni na całym świecie. Ich delikatny smak i…
Czytaj dalej
Jaki koper do kiszenia ogórków?
Kiszenie ogórków to prawdziwa sztuka kulinarna, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Jednym z kluczowych składników, który…
Czytaj dalej
Czy szparagi można mrozić?
Szparagi to jedne z najbardziej cenionych warzyw sezonowych, które zachwycają swoim delikatnym smakiem i bogactwem składników…
Czytaj dalej
Buraki na zimę
Buraki to warzywo, które od wieków gości na polskich stołach, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Ich właściwości…
Czytaj dalej
Zdrowe zamienniki popularnych przekąsek – jak zastąpić niezdrowe przekąski
Przekąski to nieodłączny element naszej codziennej diety, jednak zbyt często sięgamy po te, które są pełne…
Czytaj dalej
Oleje i tłuszcze w kuchni – których używać i do czego
Tłuszcze towarzyszą ludzkości od zarania dziejów, stanowiąc nie tylko źródło energii, ale również kluczowy element wpływający…
Czytaj dalej