Cornetto – przepis na domowe włoskie rożki lodowe
Najlepsze domowe cornetto wychodzi, gdy ciasto jest cienko rozprowadzone i wypieczone na mocno rozgrzanej płycie – wtedy rożki są kruche, a nie „ciastkowe”. Ważny jest też moment zwijania: rożek formuje się, gdy placek jest jeszcze elastyczny, czyli w pierwszych 10–20 sekundach po zdjęciu z gofrownicy. Drobny dodatek syropu…
Czytaj dalej
