Kawa jasno palona vs ciemno palona w świecie specialty – którą wybrać?
Stoisz przed półką z kawą i zastanawiasz się, czy sięgnąć po jasno paloną etiopię z nutami jagód, czy może ciemniejszą brazylię o czekoladowym profilu? Stopień palenia wpływa na cały rytuał parzenia i doświadczenie smakowe. W świecie specialty coffee ma to znaczenie bardziej niż kiedykolwiek. Czym różni się kawa…
Czytaj dalej
