Lato to idealny moment, by tchnąć nowe życie w codzienne gotowanie. Wysoka temperatura, świeże warzywa i lekka kuchnia zachęcają do sięgania po naturalne przyprawy, które wzbogacają smak potraw i nadają im niepowtarzalny aromat. Sezonowe dania z grilla, kolorowe sałatki i szybkie przekąski zyskują zupełnie nowy charakter dzięki aromatycznym dodatkom. W sklepie Domowa Spiżarnia znajdziesz wyjątkowe zioła i mieszanki przypraw stworzone z myślą o letnim gotowaniu – od sałatek, przez grilla, aż po dania warzywne i lekkie sosy.
Letnie mieszanki ziół – smak słońca w Twojej kuchni
Gdy słońce przygrzewa, warto sięgać po zioła i przyprawy, które nie tylko urozmaicą smak dań, ale również wspomagają trawienie i nadają potrawom lekkości. Na szczególną uwagę zasługują zioła prowansalskie, dostępne w Domowej Spiżarni. To klasyczna kompozycja tymianku, oregano, bazylii i rozmarynu – idealna do dań z pomidorami, zapiekanek, grillowanych warzyw czy pieczonej mozzarelli. Możesz dodać je również do domowego chleba z oliwkami lub focaccii z pomidorkami koktajlowymi.
Kolejną propozycją jest przyprawa do sałatek grecka – połączenie czosnku, bazylii, oregano i cebuli, które w zestawieniu z oliwą z oliwek i cytryną stworzy wyrazisty dressing. Ta mieszanka świetnie sprawdzi się nie tylko w sałatkach, ale również w marynatach do warzyw, pieczonego sera, ryb i owoców morza. Wystarczy połączyć ją z oliwą i odrobiną soku z cytryny, by uzyskać aromatyczny sos do carpaccio z cukinii lub pieczonego bakłażana.
Jeśli szukasz przyprawy uniwersalnej, która nada się zarówno do dań wegetariańskich, jak i klasycznych letnich potraw z grilla, sięgnij po zioła włoskie – mieszankę bazylii, oregano i tymianku. Idealne do makaronów, bruschetty i letnich zup na zimno.
Zioła do grilla – klasyka z nutą nowoczesności
Grillowanie to kulinarna wizytówka lata. Aby jednak każde danie z rusztu było niepowtarzalne, warto zadbać o odpowiednie zioła do grilla. W Domowej Spiżarni znajdziesz aromatyczną mieszankę z papryką, majerankiem, czosnkiem i ziołami, idealną do mięs, warzyw i serów. Wystarczy obtoczyć cukinię lub karkówkę w oliwie i przyprawie, odstawić na kilkanaście minut i wrzucić na ruszt.
Dla miłośników mniej oczywistych smaków polecamy czosnek niedźwiedzi. Jego łagodniejszy aromat doskonale sprawdzi się w marynacie do halloumi, tofu, a także jako dodatek do grillowanych ziemniaków. Czosnek niedźwiedzi świetnie komponuje się też z masłem klarowanym – wystarczy wymieszać z solą i posmarować nim grzanki z grilla.
Z kolei czubrica zielona – dostępna w Domowej Spiżarni – zaskoczy Twoich gości nieco pikantnym, ziołowym charakterem. Idealna do warzywnych szaszłyków z papryką i pieczarkami, świetnie łączy się także z mięsem z indyka i grillowaną kukurydzą. Można ją też wykorzystać jako dodatek do dipów na bazie jogurtu naturalnego lub śmietany.
Nie zapominajmy o klasyce – przyprawa do kurczaka z grilla, która dzięki dodatkowi papryki słodkiej i ziół śródziemnomorskich idealnie podkreśli smak skrzydełek, udek czy filetów.
Przyprawy do sałatek – lekko, aromatycznie, sezonowo
Letnie sałatki to coś więcej niż tylko miks świeżych warzyw – to feeria smaków, kolorów i tekstur. By jednak wydobyć z nich pełnię potencjału, warto sięgnąć po dobrze dobrane przyprawy do sałatek. W Domowej Spiżarni znajdziesz wyjątkową kompozycję gorczycy, koperku i cebuli, która doskonale sprawdzi się w klasycznej sałatce z ogórków i pomidorów czy młodych ziemniaków z jogurtem.
Ciekawym pomysłem jest też domowy dressing z jogurtu naturalnego z dodatkiem koperku suszonego, czosnku i kilku kropel soku z cytryny. Takie połączenie pasuje zarówno do sałatki ziemniaczanej, jak i grillowanych warzyw. Alternatywnie można przygotować sos na bazie oliwy z dodatkiem bazylii suszonej i odrobiny miodu – idealny do sałatek z rukolą i serem kozim.
Warto również wypróbować orzeźwiającą sałatkę z arbuza, fety i mięty suszonej, która nadaje jej świeżości i nieco egzotycznego charakteru. To idealna przystawka na letnie garden party. Innym wariantem może być sałatka z mango, awokado i kolendrą, doprawiona szczyptą pieprzu cytrynowego.
Naturalne przyprawy na lato – smak, który zostaje na dłużej
Naturalne przyprawy na lato to nie tylko kwestia smaku, ale również stylu życia – lekkiego, sezonowego, świadomego. Produkty dostępne w Domowej Spiżarni to nieprzetworzone mieszanki wysokiej jakości, które idealnie komponują się z letnimi składnikami. Sięgając po nie, tworzysz dania nie tylko pyszne, ale i zdrowe, wolne od zbędnych konserwantów i sztucznych dodatków.
Latem często gotujemy szybciej, prościej, z większym luzem – dlatego dobrze mieć pod ręką kilka gotowych mieszanek, które ułatwią codzienne gotowanie. Dzięki nim nawet najprostsze dania – jak makaron z pomidorami czy pieczona cukinia – nabiorą głębi smaku i niepowtarzalnego charakteru.
Bez względu na to, czy jesteś fanem klasycznego grilla, aromatycznych sałatek, czy warzywnych eksperymentów, z odpowiednimi przyprawami każde danie zyska nowy wymiar. Sprawdź, co jeszcze kryje się w spiżarni pełnej smaku i odkryj przyprawy, które zostaną z Tobą na dłużej. A potem – gotuj, dziel się smakiem i ciesz się latem na talerzu!