Zamiast przedłużać pieczenie „na wszelki wypadek”, lepiej trzymać się konkretnej temperatury i czasu. To właśnie zbyt długie pieczenie najczęściej wysusza mięso, nawet jeśli skórka wygląda już idealnie. Przy piekarniku łatwo popełnić jeden błąd: ustawić zbyt wysoką temperaturę albo zostawić mięso o 10–15 minut za długo. W efekcie pałki…
Czytaj dalej
