Pierogi ruskie to kwintesencja polskiej kuchni, a ich sekret tkwi w idealnie przygotowanym, kremowym farszu. Przepis…
Czytaj dalejKategoria: Tradycje kulinarne
Kuchnia katalońska – fuzja tradycji
Katalonia, region położony w północno-wschodniej części Hiszpanii, może poszczycić się jedną z najbardziej wyrazistych i fascynujących…
Czytaj dalej
Pasty i sosy w kuchni włoskiej
Włoska sztuka kulinarna to znacznie więcej niż tylko połączenie składników – to historia przekazywana z pokolenia…
Czytaj dalej
Kuchnia śródziemnomorska – zdrowie na talerzu
Basen Morza Śródziemnego od wieków był miejscem spotkań różnych kultur, a jego kulinarne dziedzictwo stanowi jeden…
Czytaj dalej
Tapas i pintxos – sztuka hiszpańskich przekąsek
Małe, kolorowe, aromatyczne przekąski, serwowane w barach i restauracjach całej Hiszpanii, stały się nie tylko symbolem…
Czytaj dalej
Tradycyjna kuchnia Galicji
Położona w północno-zachodnim krańcu Hiszpanii Galicja to region, gdzie surowy Atlantyk spotyka się z żyznymi dolinami,…
Czytaj dalej
Kuchnia meksykańska – dziedzictwo Mezoameryki
Pikantne sosy, kolorowe tortille, aromatyczne przyprawy i bogactwo smaków – kuchnia meksykańska to fascynująca podróż przez…
Czytaj dalej
Kuchnia hiszpańska – smaki Półwyspu Iberyjskiego
Hiszpańska kuchnia to nie tylko zbiór przepisów i technik kulinarnych – to opowieść o historii, tradycji…
Czytaj dalej