Oliwa truflowa to koncentrat aromatu, który w kilku kroplach potrafi zmienić zwykłe danie w wykwintną potrawę. Problem w tym, że równie łatwo ją zmarnować – dodana w złym momencie traci swój charakterystyczny zapach, a przegrzana smakuje gorzko i obco. Intensywny, ziemisty aromat trufli nie znosi wysokich temperatur ani…
Czytaj dalej
